Histamínová intolerancia (skratka HIT)
Je to ochorenie a vzniká v dôsledku zvýšeného množstva histamínu v organizme, ktoré naše telo nie je schopné odbúrať. Histamín je biogénny amín a naše telo ho tvorí prirodzene. Jeho zvýšené množstvo sa uvoľňuje pri alergickej reakcii, no jeho zvýšenú produkciu vyvolávajú aj niektoré lieky a potraviny (endogénny histamín). Histamín sa tiež dostáva do organizmu jedlom, keďže je prítomný v niektorých potravinách (exogénny histamín). Odbúrava sa priamo v tráviacej sústave enzýmom zvaným diaminooxidáza (DAO). Pacienti s diagnózou HIT trpia nedostatkom tohto enzýmu, alebo jeho zníženou funkciou.
Keďže histamín plní rôzne funkcie v dýchacej, tráviacej, nervovej, endokrinnej, vylučovacej sústave a ovplyvňuje predovšetkým hladké svalstvo, je často veľmi náročné si príznaky choroby spájať s jedlom a potravinami. Príznaky sú naozaj rôznorodé a najmä individuálne. To je dôvod prečo môže trvať roky, kým vám lekári diagnostikujú HIT.
Po určení diagnózy nastáva druhý šok – zistíte, že potraviny, ktoré boli doteraz základom vášho jedálnička musíte zrazu vylúčiť. A nie pár, ale väčšinu. Verte nám, nie je to až také tragické aké to na prvý pohľad vyzerá, hlavne netreba podliehať panike a zúfalstvu.
Keďže my sami musíme žiť s touto chorobou, rozhodli sme sa vám pomôcť!
Občianske združenie Histaminici (OZ HIT) vám na týchto stránkach pravidelne poskytuje všetky dostupné informácie o syndróme histamínovej intolerancie. Váš doterajší život sa musí zmeniť o 180° a zo začiatku to nebolo ani pre nás jednoduché, pretože na Slovensku momentálne neexistuje dostatok relevantných informácii, čo bolo hlavným podnetom na založenie združenia.
Predsa len to bude pre vás o niečo jednoduchšie, keďže väčšinu sme spravili za vás a nemusíte tráviť hodiny na internete a pátrať po tom, čo vám to vlastne lekári diagnostikovali.
Ak budete pravidelne sledovať našu stránku, dozviete sa všetko potrebné, nájdete tu neustále nové a inšpiratívne recepty. Hlavné je nevzdávať sa, jesť zdravé, čerstvé potraviny, udržiavať si pestrú stravu, aby nášmu telu nič nechýbalo a stav sa neustále zlepšoval!
Dúfame, že sa k nám všetci pridáte a podelíte sa s nami a ostatnými pacientmi o vaše skúsenosti. Chceme aby sme si navzájom pomohli a užívali si život naplno.
Najčítanejšie články a recepty.
Jednoduchý tvarohový dezert
12. marca 2017 od Ľubica KubinováRecept na jednoduchý tvarohový dezert nám posielam Vierka. Potrebujeme: tvaroh smotana na šľahanie kukuričné piškóty práškový cukor bezkofeínová káva goji Uvaríme kávu. Na dno misy poukladáme v káve namočené piškóty. Smotanu vyšľaháme spolu s lyžicou práškového cukru. Keď je smotana vyšľahaná, tak pridáme tvaroh a spolu premiešame. Hotovú zmes poukladáme na piškóty a vrch posypeme goji. Pridáme ďalšiu vrstvu piškót, tvarohovej zmesi, goji a dezert je pripravený. 🙂 Autorka receptu: Vierka K. [...]
Prezentácia zo stretnutia histaminikov na stiahnutie
5. marca 2017 od Histaminici HITĎakujeme všetkým za účasť, dúfame, že sa Vám stretnutie páčilo. Teší nás historicky najvyššia účasť! Ďakujeme aj partnerovi Tvojevino.sk - Víno bez histamínu za skvelú ochutnávku a prednášku. Prezentácia pani doktorky MUDr. Veroniky Pružincovej (z Pneumo - Alergo Centrum spol. s r.o., Klinická imunológia a alergológia) je na stiahnutie tu: hit-a-lieky-pruzincova.pdf Fotky zo stretnutia nájdete na našom Facebooku - [...]
Švajčiarsky zoznam potravín
25. augusta 2016 od Histaminici HITŠvajčiarsky zoznam potravín sme preložili v spolupráci s autormi a bude pravidelne upravovaný. Tento zoznam podlieha autorským právam. Bezplatné kopírovanie a distribúcia tejto verzie v jej nezmenenej podobe je povolená. Komerčné využitie informácií vyžaduje písomný súhlas autora. Aktuálna originálna verzia je k dispozícii bezplatne a je možné ju stiahnuť na stránkach SIGHI. Zoznam znášanlivosti potravín pre diagnostickú a liečebnú eliminačnú diétu pri histaminóze (syndróme aktivácie žírnych buniek MCAS, mastocytóze, histamínovej intolerancii), zostavený podľa rôznych zdrojov a z [...]
Nizkohistamínový nákupný zoznam, časť štvrtá: Trvanlivé potraviny
21. januára 2015 od Histaminici HITV poradí švrtá časť nízkohistamínového nákupného zoznamu. Tieto potraviny sme našli v tescu, ale keďže trvanlivých potravín je k dispozícii mnoho, či už rôznych značiek alebo rôznej kvality, budeme radi ak nám zoznam pomôžete postupne dopĺňať. Zatiaľ dúfame že tento náš zoznam, vás aspoň trocha inšpiruje. Altromercato Bio Sezamové tyčinky Bona Vita Dobrá kaše Ovsená kaša natural Brio Rastlinné chlebíčky sušienky bio Brio ryžové sušienky bio Brio Špalda Perlova bio Cukor (akýkoľvek druh, vrátane práškového) Dobrý Život ovsené vločky výberové D [...]
Nízkohistamínový nákupný zoznam, časť druhá: Ovocie
12. januára 2015 od Histaminici HITČerstvé ovocie: Banány - čím zelenšie, tým tolerovanejšie Broskyne Citróny nevoskované - malé množstvo citrńovej šťavy Černice Čučoriedky Granátové jablko Hrozno - biele, červené, tmavé Hrušky - červené. nashi, zelené Hurmi kaki Jablká - žlté, červené (niektorí znesú len bio) Kokosový orech Mango Marhule Melón - okrem vodového (nie každý ho toleruje, ak tak len v malom množstve) Nektárinky Passionfruit Rebarbora Ríbezle - čierne, červené Zo sušené [...]
Nízkohistamínový nákupný zoznam, časť prvá: Mlieko, mliečne výrobky a vajcia
7. januára 2015 od Histaminici HITV ideálnom svete nízkohistamínovej stravy by sme mali všetky potraviny čerstvé a domáce. je pravda, že niektorí ľudia so silnými príznakmi si potrebujú kontrolovať všetky symptómy, avšak je aj mnoho takých, ktorí si môžu dovoliť konzumovať produkty z obchodov (všetky uvedené nájdete napríklad v tescu). Preto by sme sa s vami radi podelili o pár tipov na nákupný zoznam, samozrejme je potrebné aby ste si všetky potraviny odskúšali individuálne. V každom prípade, v začiatkoch každý privíta nejaké rady a vedenie a pevne dúfame, že to nebude inak ani v tomto prípade. Prvá časť nákupného zoznamu sa venuje mliečnym výrobkom a vajciam, tí čo mliečne nemô [...]
Top 8 protizápalových potravín
5. novembra 2014 od Histaminici HIT1. Kurkuma Kurkuma obsahuje viac ako dve desiatky protizápalových látok, vrátane šiestich rôznych COX-2.inhibítorov (enzým COX-2 podporuje bolesť, opuch a zápal; inhibítory selektívne blokujú tento enzým). Okrem toho, kurkumín, hlavná zložka kurkumy, znižuje hladiny dvoch ďalších enzýmov, ktoré spôsobujú v tele zápaly. University of British Columbia vypracovala štúdiu, ktorá preukázala, že je kurkumín účinný pri inhibícii zápalu pri artritíde. Výskum preukázal, že je kurkuma účinná proti zápalom pri liečení stavov ako je artritída, športové úrazy, syndróm dráždivého čreva, Crohnova choroba, zápal šliach a rôznych autoimunitných ochoreni [...]
Čo môžem jesť
15. októbra 2014 od Histaminici HITV tomto článku vám prinášame niekoľko užitočných rád, ako si poradiť s histamínovou intoleranciou, čomu sa vyhnúť a čo naopak pridať do svojho jedálnička. Rady su čisto informatívneho charakteru, všetko si treba odskúšať idividuálne a je možné, že vám nebudú všetky vymenované potraviny spôsobovať problémy a naďalej ostanú súčasťou vášho jedálnička. Doplňte do svojho jedálnička doplnky, ktoré pomáhajú liečiť vaše črevá – sú to napríklad: L-glutamín, aloe vera, koreň sladkého drievka. Vyhnite sa potravinovým alergénom. Užívajte tie kmene probiotických baktérií, ktoré znižujú produkciu histamínu. Napríklad Lactobacillus [...]
Príznaky vysokej hladiny histamínu
30. septembra 2014 od Histaminici HITČím viac z týchto bodov na vás sedí, tým je väčšia pravdepododnosť, že ste vysokohistamínový typ. Vysokohistamínové typy majú tendenciu: Ľahko sa rozplakať Počuť svoj pulz v hlave v noci pri ležaní na vankúši Často ich niečo svrbí a škrabú sa Mať sezónne alergie Mať nízky prah bolesti s pravidelnými bolesťami hlavy a inými bolesťami Produk [...]
Chlieb bez kvasníc
31. augusta 2014 od Ľubica KubinováSkvelý chutný chlebík bez E-čok a prídavných látok vhodný pre histaminikov. Nájdete ho aj pod názvom "Írsky chlieb". Ide o nekysnutý chlieb bez droždia alebo kvásku, miesto kvásku je použitá sóda bikarbóna. Potrebujeme: 450 g špaldovej múky (môžeme použiť aj pohánkovú, kukuričnú, prípadne zmiešať 2 múky) 1 lyžička soli 1 lyžička cukru 1 lyžička sódy bikarbóny 500 ml bie [...]
Obsah histamínu v jednotlivých potravinách
20. augusta 2014 od Histaminici HITTabuľka je spracovaná podľa stránky www.food-intolerance-network.com, keďže sa zoznamy povolených potravín často odlišujú, prečítajte si aj ostatné príspevky týkajúce sa vhodnosti potravín. Táto tabuľka obsahuje niektoré zo známych množstiev histamínu, ktoré boli nameraná v jednotlivých potravinách. V súčasnosti existuje veľmi málo literatúry, ktorá podáva takýto druh informácie. Viac detailnejší zoznam je možné nájsť s Tabuľke potravín zoradených podľa tolerancie. Množstvo histamínu v potravinách úzko závisí od externých faktorov (spôsob spracovania, pôvod, skladovanie..) To znamená, že tieto hodnoty [...]
Nízkohistamínová diéta a zoznam potravín
20. augusta 2014 od Histaminici HITTento článok je spracovaný podľa stránky www.histamineintolerance.org.uk, keďže sa zoznamy povolených potravín často odlišujú, prečítajte si aj ostatné príspevky týkajúce sa vhodnosti potravín. Svet potravín je dynamický, čo znamená že neustále prebiehajú výskumné projekty, ktoré ovplyvňujú spôsob akým sú potraviny chápané, prijímané a akceptované. Treba pripomenúť, že tento, alebo akýkoľvek iný zoznam potravín, ku ktorému sa dostanete z rôznych zdrojov (internet) - majú byť vnímané LEN ako forma návodu a nie striktne. Je to najmä preto, [...]
Príznaky histamínovej intolerancie
12. augusta 2014 od Histaminici HITNasledovný text je preložený z webu www.histaminovakasulka.com, kde nájdete aj mnoho iných zaujímavých informácií o histamínovej intolerancii. Symptómy histamínovej intolerancie (HIT) sú veľmi podobné ako pri alergiách, otrave jedlom, alebo chrípke. Najčastejšie sa vyskytujú po požití jedla, avšak môžu sa stať aj chronickými. Oneskorená reakcie môže viesť k tomu, že si ľudia skonzumované jedlo nespájajú s následnými problémami. Histamínová intolerancia zahŕňa celú škálu prejavov, ktoré sa môžu vyskytovať hromadne, alebo samostatne, s rôznou intenzitou. Najčastejšie je toto ochorenie sprev [...]