Raňajky - Recepty

Medzi raňajkovými receptami nájdete napríklad jedlá, ktorých základ tvoria vajíčka (obsahujú zdravé omega 3 mastné kyseliny). Vajíčkové variácie odporúčame dopĺňať čerstvou zeleninou, samozrejme podľa individuálnej tolerancie voči jednotlivým druhom zeleniny. Nemôžete jes vajíčka, alebo máte rašej sladké raňajky? V našich receptoch si aj vy prídete na svoje! Ovsené kaše, lievance, ovocné dobroty – dodajú vám potrebnú energiu na celý deň a hor sa do práce!

Cuketové lievance

Milujete lievance? Skúste zdravšiu verziu – cuketové lievance. Ozdobiť si ich môžete napríklad cottage syrom a čučoriedkami, čo vytvorí jedinečnú kombináciu chutí.   Potrebujeme: 1 hrnček múky ¾ ČL kypriaceho prášku ¼ ČL soli 2 vajcia (oddelíme žĺtka a bielka) 1 hrček mlieka 1 PL medu 2 PL rozpusteného masla 1 hrnček nahrubo postrúhanej cukety 2 […]

Nátierka s medvedím cesnakom

Keďže sme tu mali nedávno otázku, či sa môže konzumovať medvedí cesnak, rozhodli sme sa pridať zopár nápadov, ako ho môžeme pridať do svojho jedálnička. Napríklad takáto jednoduchá nátierka.   Potrebujeme: zopár listov medvedieho cesnaku biely cottage cheese kúsok masla soľ   Postup: Medvedí cesnak nakrájame alebo natrháme na malé kúsky, zmiešame s cottage cheesom […]

Chia puding

Chia semienka sú potravinou, ktorá je ako doplnok stravovania ideálna v podstate pre každého. Okrem množstva zdravotných benefitov, ktoré ponúkajú, sú tiež známe tým, že dokážu dodať stratenú energiu a udržať ju dlhšiu dobu.  Prinášame vám recept na chia puding vhodný na raňajky, na naštartovanie dňa. Potrebujeme: 200ml kokosového alebo mandľového mlieka 1 PL chia semienok čučoriedky Do […]

Zázvorové ovsené vločky

Ďalší zimný recept, ktorý je najlepší ak ho necháte odležať cez noc, inak vám príprava potrva iba 5 minút. Čerešničkou na torte je arašidové maslo, ktoré dotvára výbornú chuť. Potrebujeme: ½ hrnčeka ovsených vločiek ½ hrnčeka Chia semienok 1 ČL zázvoru trocha škorice trocha mletého klinčeka ¼ ČL vanilkového extraktu ½ banánu, nakrájaného na tenké […]

Ovsená pizza

Ovsená pizza vhodná na raňajky, ktorá Vám pridá energiu a naštartuje deň. Na pizzový základ si môžete zvoliť oblohu podľa vlastnej tolerancie. Fantázii sa medze nekladú. Potrebujeme:  2 banány jablko 50g ovsených vločiek arašídové maslo (podľa tolerancie) strúhaný kokos Jablko očistíme a pomixujeme, aby z neho vznikla kaša podobná konzistencii jablkovému pyré. Pridáme jeden roztlačený […]

Mliečna ryža

Mliečna ryža, ktorú si môžeme dochutiť ovocím alebo kokosom. Potrebujeme: 100g guľatozrnnej ryže 500ml mlieka (kravské, kokosové,..) sladidlo (med, cukor, stévia, javorový sirup,…) Opláchnutú ryžu dáme do hrnca,  zalejeme vodou a dáme variť. Po 10 minútach pridáme pol litra mlieka a ochutíme sladidlom podľa nášho výberu. Keď mlieko začne vrieť, ryžu odstavíme a necháme prikrytú […]

Jamajský kokosový kukuričný chlieb

Jamajský kokosový chlieb si môžete dať na raňajky, ku káve a čaju, alebo ako dezert. Príprava trvá asi 35 minút.   Potrebujeme: 1 hrnček kukuričnej múky 1 hrnček akejkoľvek hladkej múky ¾ hrnčeka hnedého cukru 1 lyžička prášku na pečenie 1 lyžička soli ½ lyžičky škorice ¼ lyžičky nového korenia štipka kajenské korenie (asi 1/8 lyžičky) ¼ hrnčeka drveného kokosu […]

Omeleta s ricottou

Veľmi jednoduchá vajíčková variácia, syr ricotta je u väčšiny histaminikov tolerovaný, takže by nemal spôsobovať žiadne problémy. Do omelety môžete tiež pridať hrášok ak ho tolerujete. Výborné jedlo na raňajky, či večeru, podávame s čerstvou zeleninou, prípadne ryžovými chlebíkmi.   Potrebujeme: 1 lyžica olivového (alebo iného) oleja 200g ricotty 3 veľké vajcia 1 menšia cuketa […]

Banánové truffles

Banánové truffles sú vhodné na raňajky alebo ako dezert. Ich príprava je nenáročná a zaberia max. 30 minút aj s pečením. Najlepšie na tomto recepte je, že banán môžete vymeniť za iné nízkohistaminové ovocie (napr. maliny, čučoriedky,..). Potrebujeme: 50g jemných ovsených vločiek 30g špaldovej múky 50ml mlieka (ryžové, kokosové alebo ktoré tolerujete) 1 bielok lyžička medu 1 […]

Najjednoduchšie lievance na svete!

Na tieto lievance naozaj potrebujete len 2 ingrediencie! Zvládne ich každý, aj ten menej zdatný kuchár. Potrebujeme: 2 vajíčka banán kokosový olej alebo olivový olej na potretie panvice Do misky dáme banán nakrájaný na väčšie kolieska a pridáme 2 vajíčka. Všetko rozmixujeme ponorným mixérom. Panvicu rozohrejeme, potrieme kokosovým alebo olivovým olejom, aby sa lievance neprilepovali. […]