Pšeničné, celozrnné, špaldové, ryžové, kukuričné, špagety, penne, tagliatelle….Je to len na vás aké si vyberiete, podľa vašich chutí a znášanlivosti.
Máte radi cestoviny? Aj my. Pre nás histaminikov, nie je jednoduché nájsť omáčku, ktorá by neobsahovala paradajky, alebo paradajkový pretlak. Táto chutná tekvicová omáčka je alternatívou, v ktorej môžete bylinky a prísady obmieňať podľa vlastnej znášanlivosti. Potrebujeme: 3 PL masla ghee, kokosového oleja, alebo obyčajného masla 3 cibule, olúpané a nakrájané nadrobno 8 […]
Cestoviny s hráškom a pórom vhodné na obed či večeru. Potrebujeme: 150g celozrnných cestovín 75g mrazeného hrášku 1 pór 50g neúdeného polooštiepku zväzok bazalky soľ Cestoviny podľa nášho výberu si uvaríme vode na spôsob al dente (alebo nie úplne domäkka). Na panvici opečieme nakrájaný pór a mrazený hrášok na troche oleja. Pridáme uvarené cestoviny, nadrobno […]
Skvelé, rýchle špagety s pistáciovým pestom! Cestoviny si môže, každý zvoliť podľa vlastných preferencií. Potrebujeme: 250g celozrnných špagiet 50g vylúpaných pistácií + hrnček horúcej vody na namočenie 1 chilli paprička olej cesnak soľ čierne korenie čerstvá bazalka na ozdobu Pistácie si namočíme do horúcej vody aspoň na 1 hodinu. Špagety si uvaríme v osolenej vode podľa […]
Všetci máme radi boloňské cestoviny, ale kvôli našej chorobe si ich už nemôžeme dovoliť, pretože obsahujú veľké množstvo paradajok. Tieto vegetariánske cestoviny bez mäsa a paradajok predstavujú vynikajúcu alternatívu ku klasickým boloňským cestovinám. Potrebujeme: cestoviny (podľa vlastného výberu) cukina 2 červené papriky 3 mrkvy 3 polievkové lyžice cottage cheese s pažítkou soľ korenie oregano Nakrájame […]
Pesto je skvelá prísada na cestoviny – je jednoduché a rýchle. Nanešťastie väčšina druhov pesto omáčok, ktoré si môžeme kúpiť v obchode nevyhovujú nám histaminikom. Tradičné pesto je vyrobené z bazalky, ale ak máte chuť na viac horkejšie pesto odporúčam rukolu. Potrebujeme: 200g špaldových cestovín 300g čerstvej rukoly hrsť tekvicových a slnečnicových semiačok olivový olej […]