Recepty vhodné na vianočný stôl.
Nestihli ste ešte napiecť? Prinášame vám rýchle škoricové keksíky hotové za 30 minút. Vianoce si bez vône škorice ani nevieme predstaviť. Podľa najnovších údajov (SIGHI), konzumácia škorice by nemala spôsobovať žiadne problémy ľuďom trpiacim syndrómom histamínovej intolerancie. Ak škoricu netolerujete, môže to súvisieť s individuálnou intoleranciou na korenie. Potrebujeme: 150g jemných ovsených vločiek 40g kokosového […]
Súčasťou vianočného pečiva sú neodmysliteľne vanilkové rožky. Medzi hlavnú ingredienciu patria vlašské orechy, ktoré si ako histaminici nemôžeme dovoliť. Vhodnou náhradou si mandle, prípadne ak nám ani mandle nevyhovujú, orechovú zložku môžeme úplne vynechať. Potrebujeme: 200g špaldovej múky 60g práškového cukru (alebo iného sladidla) (100g pomletých mandlí) – nemusí byť 125g kokosového oleja 2 žĺtky […]
Brownies sa každému spája s čokoládou, ale histaminici si tento skvelý koláč nemôžu dovoliť. Karob predstavuje náhradu kakaa a je vhodný aj na brownies. Potrebujeme: 5 PL kokosovej múky 3 PL karobového prášku 1 ČL sódy bikarbóny 2 vajcia 30g kokosového cukru 50g kokosového oleja alebo masla, ktoré tolerujete 300ml mlieka (kravského, kokosového, …) Vo […]
Klasický vianočný zemiakový šalát vhodný pre histaminikov. Potrebujeme: 1kg zemiakov 500g mrazenej zeleniny (hrášok, mrkva, kukurica) 3 vajcia 1 veľký biely jogurt soľ Zemiaky v šupke uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame. Mrazenú zeleninu uvaríme v osolenej vode a precedíme. Vajcia uvaríme natvrdo, ošúpeme a nakrájame. Ak netolerujete bielok, môžete použiť len žĺtko. Všetky pripravené […]
Keďže Histaminici by nemali konzumovať alkohol a mnohí z nás trpia aj intoleranciou na laktózu, prípadne alergiou na mlieko, pripravili sme pre vás vianočný recept na vaječný koňak bez mlieka a alkoholu. Doba prípravy je celkovo 25 minút na 6-8 porcií. Potrebujeme: 3 hrnčeky plnotučného kokosového mlieka 1½ hrnčeka mandľového mlieka 6 vaječných žĺtok […]
Aj my Histaminici si môžeme užiť vianočné perníčky! Príprava cesta vám potrvá asi 30 minút, potom treba nechať cesto aspon hodinku odležať a samotné pečenie zabere 8 minút. Pripravíte asi 25-30 perníčkov. Potrebujeme: 1 ľanové „vajce“ (ako ho pripravíte sa dozviete v postupe) ½ hrnčeka hnedého cukru ¼ hrnčeka mandľového masla 3 ČL trstinovej […]
Medovníčky vhodné aj pre histaminikov. Príprava cesta zaberie 10 minút, ale treba počkať kým cesto dobre odleží, aby boli špaldové medovníčky mäkké. Potrebujeme: 500g hladkej špaldovej celozrnnej múky 150g hnedého trstinového cukru 100g medu 50g kokosového oleja 3 vajcia (z toho jedno na potretie) 2 ČL mletej škorice 1 ČL sódy bikarbóny 2-3 PL vody […]
Tieto chutné keksíky sú vyrobené len z čisto kokosových produktov. Okrem toho, že sú chutné, sú vhodné pre vegánov, vegetariánov, histaminikov a ľudí dodržiavajúcich paleo stravu. Z ingrediencií pripravíte 12 kusov, celá príprava je jednoduchá a rýchla, bude vám to trvať asi 30 minút. Potrebujeme: ½ hrnčeka kokosovej múky ½ hrnčeka kokosového mlieka ¼ […]