Jamajský kokosový kukuričný chlieb

Dezerty - Recepty

Jamajský kokosový chlieb si môžete dať na raňajky, ku káve a čaju, alebo ako dezert. Príprava trvá asi 35 minút.

 

Potrebujeme:

  • 1 hrnček kukuričnej múky
  • 1 hrnček akejkoľvek hladkej múky
  • ¾ hrnčeka hnedého cukru
  • 1 lyžička prášku na pečenie
  • 1 lyžička soli
  • ½ lyžičky škorice
  • ¼ lyžičky nového korenia
  • štipka kajenské korenie (asi 1/8 lyžičky)
  • ¼ hrnčeka drveného kokosu
  • ¼ hrnčeka repkového oleja
  • 2 vajcia
  • 1 plechovka plnotučného kokosového mlieka
  • maslo

 

Postup:

Predhrejeme rúru na 180°C.  Sklenenú misu na pečenie vymastíme maslom. Vo ceľkej mise zmiešame kukuričnú múku, hladkú múku, cukor, prášok na pečenie, soľ, škoricu, korenia a kokos. V strede urobíme priehlbinu a pridáme olej, vajcia a kokosové mlieko. Všetko poriadne premiešame a nalejeme do pripravenej misy na pečenie. Pečieme na 180°C asi 25-30 minút, pokiaľ nebude chlieb navrchu upečený dozlatista.

 

Dobrú chuť!

Diskusia