Švajčiarsky zoznam potravín sme preložili v spolupráci s autormi a bude pravidelne upravovaný. Tento zoznam podlieha autorským právam. Bezplatné kopírovanie a distribúcia tejto verzie v jej nezmenenej podobe je povolená. Komerčné využitie informácií vyžaduje písomný súhlas autora. Aktuálna originálna verzia je k dispozícii bezplatne a je možné ju stiahnuť na stránkach SIGHI. Zoznam znášanlivosti potravín pre […]
Článok publikovaný v Society of Allergy and Clinical Immunology poukazuje na fakt, že žírne bunky sú hlavnými hráčmi v prípadoch astmy, zatiaľ čo ďalší článok publikovaný v roku 1987 podáva fakty, že žírne bunky a ich mediátory hrajú úlohu v prípadoch alergickej aj nealergickej astme..pričom tvrdia, že ich úloha je jasná v alergickej, nočnej a […]
Dehydratácia a histamín majú toho veľa spoločného. Histamín má okrem iného aj funkciu neurotransmiteru. Dehydratácia spôsobuje produkciu histamínu, ktorý je regulátor metabolizmu vody a jej distribúcie v tele. Histamín hrá taktiež úlohu s antibakteriálnymi, antivírusovými a cudzorodými látkami, ktoré tvoria obranný systém tela. Keď má vaše telo normálnu hladinu vody, obsah histamínu v tele je […]
Aj vy ste počuli túto diagnózu od lekára? Prečítajte si opäť niečo zaujímavé zo života (zo stránky thereluctantrawfoodist.com). Autorka webu The Reluctant Raw Foodist hovorí o svojich problémoch, ktoré pretrvávali od detstva, až ju prinútili radikálne zmeniť svoje stravovacie návyky. Od detstva si myslela, že má poruchu spánku. Často nevedela v noci dýchať a trpela […]
Nedávno som sa náhodou preklikala na článok psychiatričky a psychoanalytičky Dr. Judy Tsafrir, kde hovorí o histamínovej intolerancii a ňou spôsobovanými, okrem iných, aj psychickými symptómami. Aké je prepojenie medzi príznakmi ako depresia, úzkosť, nespavosť, vysoký krvný tlak, zápcha, hučanie v ušiach, ľahké tvorenie modrín a suché oči? Všetky tieto príznaky môžu byť dôsledkom nadbytku […]
Uvažovali ste kúpe vákuových nádob, ale neviete či to má zmysel a ako to je s tvorbou histamínu v takejto nádobe? Dúfam, že Vám k rozhodnutiu napomôže nasledujúci článok. Dostala sa mi od Vás štúdia od spoločnosti Elsevier, ktorá publikuje vedecké práce, v ktorej skúma chemické, zmyslové a mikrobiologické zmeny na sardinkách v modifikovanej atmosfére a vo vákuu. Zo štúdie som […]
Každý histaminik sa len veľmi ťažko vie zmieriť s myšlienkou, že má alkohol úplne vylúčiť zo svojho života. Musíme však myslieť na to, že alkohol preukázateľne pôsobí ako inhibítor DAO aktivity. Alkohol tiež zabíja baktérie v čreve, čo takisto pri histamínovej intolerancii nie je zrovna výhra. Nemôžem si dať ani pohár vína? Môžete, ak je […]
Ak ste ešte neobjavili čaro chia semienok, tak určite stoja za vyskúšanie. Chia semená (Salvia hispanica) boli tajnou “super potravinou” už v dobách starodávnych civilizácií (aztékov, mayov) a boli aj vysoko cenené. Pestovanie chia semienok je pomerne náročné a vyžaduje si konkrétnu nadmorskú výšku. Lístky obsahujú vysoký podiela oleja, ktorý je zároveň veľmi účinný repelent proti […]
V poradí švrtá časť nízkohistamínového nákupného zoznamu. Tieto potraviny sme našli v tescu, ale keďže trvanlivých potravín je k dispozícii mnoho, či už rôznych značiek alebo rôznej kvality, budeme radi ak nám zoznam pomôžete postupne dopĺňať. Zatiaľ dúfame že tento náš zoznam, vás aspoň trocha inšpiruje. Altromercato Bio Sezamové tyčinky Bona Vita Dobrá kaše […]
Zelenina: Brokolica Cesnak Cibuľa, cesnak (v malom množstve) Cuketa Červená repa Čínska kapusta Fenikel Kapusta – biela, červená Karfiol Kel Kukurica Mrkva, karotka Paprika – rôzne druhy Paštrnák Pór (v menšom množstve) Reďkovka – rôzne druhy Šalát – ľadový, hlávkový Špargľa Tekvica – rôzne druhy Uhorka, šalátová uhorka Zeler Zelené fazuľky Bylinky: Bazalka Pažítka (v […]