Vitajte v sekcii Recepty! Pri diagnóze HIT je najväčším problémom udržiavať pestrú stravu, keďže mnohé z potravín sú zakázané, nevhodné a naše telo ich neznáša práve najlepšie. Radi by sme Vám našimi receptami priniesli do Vášho jedálnička trocha inšpirácie a kreativity. Nesmieme zabúdať, že ochorenie je veľmi individuálne, preto by si každý mal recepty prispôsobiť podľa seba, svojich potrieb a chutí. Prajeme vám dobrú chuť a ak by ste sa chceli s nami podeliť o váš vlastný recept, napíšte nám!
Tento výborný šalát je vhodný najmä na večeru, počas letných dní určite osvieži aj cez deň. Recept si môžete prispôsobiť a zeleninu obmieňať. Suroviny sú na dve porcie. Čo potrebujeme: 1 papriku 1 cuketu 1 uhorku 2 vajíčka olivový olej koreniny (aké tolerujete) soľ Postup: Cuketu ošúpeme, nakrájame zmiešame s olivovým olejom, korením […]
Cibuľa, cesnak a koreniny môžu byť pre niektorých ľudí problémové, preto ich pridajte len ak viete, že ich tolerujete. Potrebujeme: 1 veľká cibuľa 2-3 strúčiky cesnaku 1 vajce (žĺtok) 4 rezne z morčacích pŕs 50 g špaldovej múky 100 g ovsených vločkiek 1 hlávkovýšalát (1 citrón) olej (na vyprážanie + zálievku), napríklad kokosový, olivový, repkový […]
V horúci slnečný deň je príjemné sa schladiť chutným mliečnym drinkom. Najradšej mám tento čučoriedkový, lebo má krásnu fialovú farbu. Potrebujeme: 200g mrazených čučoriedok 1 banán med 800 – 1000ml mlieka (prípadne ryžové alebo ovsené mlieko) Všetky ingrediencie dáme do jednej misky a rozmixujeme ponorným mixérom. Podobné články: Najjednoduchšie lievance na svete! Mrkvová polievka […]
Všetci máme radi boloňské cestoviny, ale kvôli našej chorobe si ich už nemôžeme dovoliť, pretože obsahujú veľké množstvo paradajok. Tieto vegetariánske cestoviny bez mäsa a paradajok predstavujú vynikajúcu alternatívu ku klasickým boloňským cestovinám. Potrebujeme: cestoviny (podľa vlastného výberu) cukina 2 červené papriky 3 mrkvy 3 polievkové lyžice cottage cheese s pažítkou soľ korenie oregano Nakrájame […]
Pesto je skvelá prísada na cestoviny – je jednoduché a rýchle. Nanešťastie väčšina druhov pesto omáčok, ktoré si môžeme kúpiť v obchode nevyhovujú nám histaminikom. Tradičné pesto je vyrobené z bazalky, ale ak máte chuť na viac horkejšie pesto odporúčam rukolu. Potrebujeme: 200g špaldových cestovín 300g čerstvej rukoly hrsť tekvicových a slnečnicových semiačok olivový olej […]
Potrebujeme: 1/2 šálky pšena 2 šálky vody 3 reďkovky trocha rukoly 2 mrkvy 1/2 ešte trochu zeleného banánu (môžete vynechať) 1 jarná cibuľka štipka kurkumy, rascu, soľ a korenie 1 polievková lyžica mandľového pyré (drene, nájdete v bio obchodoch) 2 polievkové lyžice kokosového oleja štipka javorovým sirupom Príprava: Očistíme zeleninu, mrkvu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. […]
Ak sa už nachádzate v druhej fáze nízkohistamínovej diéty, môžete vyskúšať pridať do Vášho jedálnička šampinóny. Začnite s menším množstvom, aby ste zistili ako šampinóny tolerujete. Potrebujeme: 250g ryže 250g šampiňónov 1 cibuľa ghee maslo mleté čierne korenie soľ olej V hrnci na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme očistené, na plátky pokrájané šampiňóny a chvíľku […]
Na tieto lievance naozaj potrebujete len 2 ingrediencie! Zvládne ich každý, aj ten menej zdatný kuchár. Potrebujeme: 2 vajíčka banán kokosový olej alebo olivový olej na potretie panvice Do misky dáme banán nakrájaný na väčšie kolieska a pridáme 2 vajíčka. Všetko rozmixujeme ponorným mixérom. Panvicu rozohrejeme, potrieme kokosovým alebo olivovým olejom, aby sa lievance neprilepovali. […]
Namiesto bieleho jogurtu môžete použiť aj smotanu, pokiaľ ju dobre znášate. Čo potrebujeme: 1 menšiu brokolicu 2-3 zemiaky 1 neúdený polooštiepok 2 vajíčka 1 biely jogurt s probiotickou kultúrou soľ Brokolicu a zemiaky nakrájame a uvaríme na pare. Zemiaky sa varia rýchlejšie, takže ich pridávame až keď je brokolica mäkká. Všetko naukladáme do […]
Skvelá náhrada ovsených vločiek a kaše, ktorú môžte popíjať aj po ceste do práce! 1/2 hrnčeka ovsených vločiek 1/3 hrnčeka mlieka 1/3 hrnčeka mandlí 2 banány med, cukor, sladidlo, javorovy sirup…čokoľvek na osladenie (nie je nevyhnutné) Hodíme do mixéra, mixujeme pokiaľ nedosiahneme požadovanú konzistenciu. Dobrú chuť! Podobné články: Guacamole bez avokáda Zázvorové […]