Šalát s grilovanou cuketou a vajíčkom

Tento výborný šalát je vhodný najmä na večeru, počas letných dní určite osvieži aj cez deň. Recept si môžete prispôsobiť a zeleninu obmieňať. Suroviny sú na dve porcie.

Čo potrebujeme:

1 papriku

1 cuketu

1 uhorku

2 vajíčka

olivový olej

koreniny (aké tolerujete)

soľ

Postup:

Cuketu ošúpeme, nakrájame zmiešame s olivovým olejom, korením a soľou. Ugrilujeme, alebo opečieme na panvici. Vajíčka uvaríme natvrdo. Očistíme a nakrájame papriku a uhorku, naservírujeme na tanier. Keď je cuketa hotová, pridáme ju do šalátu. Nakoniec nakrájame uvarené vajíčka, uložíme navrch a šalát podľa chuti polejeme olivovým olejom. Môžeme konzumovať.

Dobrú chuť!

Podobné články:

Šalát s grilovanou tekvicou a mrkvou Zemiakový šalát Ryžový šalát Zelenina s vajíčkom Quinoa šalát