Zemiakový šalát

Klasický vianočný zemiakový šalát vhodný pre histaminikov.

Potrebujeme:

• 1kg zemiakov
• 500g mrazenej zeleniny (hrášok, mrkva, kukurica)
• 3 vajcia
• 1 veľký biely jogurt
• soľ

Zemiaky v šupke uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame. Mrazenú zeleninu uvaríme v osolenej vode a precedíme. Vajcia uvaríme natvrdo, ošúpeme a nakrájame. Ak netolerujete bielok, môžete použiť len žĺtko. Všetky pripravené suroviny dáme do veľkej misy, pridáme biely jogurt, ochutíme soľou a dobre premiešame. Uložíme do chladničky.

Podobné články:

Waldorfský šalát Ryžový šalát Quinoa šalát Uhorkovo-nektárinkový šalát s bazalkou Šalát s grilovanou cuketou a vajíčkom