Karfiolová ryža
Bezmäsité jedlá - Recepty
Potrebujeme:
- 1/2 karfiolu
- olej (olivový, kokosový,…)
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- mleté čierne korenie
- soľ
Karfiol si dobre umyjeme, osušíme a rozdelíme na ružičky. Ružičky môžeme postrúhať na strúhadle na veľkosť ryže alebo ich môžeme vložiť do mixéru a pomixovať. Na rozohriatej panvici s olejom si opražíme najemno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pražíme cca 3-4 minúty. Pridáme karfiolovú ryžu a varíme ďalších 5-7 minút, kým karfiol nie je jemne chrumkavý zvonka a mäkký zvnútra. Nakoniec osolíme a okoreníme. Karfiolovú ryžu môžeme podávať so zeleninou podľa vlastného výberu.
Diskusia