Brokolicovo-karfiolové pyré

Bezmäsité jedlá - Recepty

Vyskúšajte tento jednoduchý a rýchly recept! Pyré môžete jesť ako prílohu, tiež je to výborné jedlo pre malé deti. Recept je na 8 porcií, pripravíme ho asi za 15 minút.

 

Potrebujeme:

  • 3 PL olivového oleja
  • 1 veľký karfiol, nakrájaný na ružičky
  • 1 menšiu brokolicu, nakrájanú na ružičky
  • 1 ČL soli
  • ¾ hrnčeka vody
  • čierne korenie

 

Postup:

Olej zohrejeme vo veľkom hrnci, pridáme karfiol, brokolilcu a soľ. Prikryjeme a varíme asi 8 minút za občasného miešania, aby karfiol s brokolicou trocha zmäkli. Pridáme vodu, prikryjeme a dusíme na strednom plameni pokiaľ nie súkarfiol a brokolica mäkké a voda takmer odparená, cca 5 minút. Roztlačíme aby nám vzniklo pyré, ktpré dochutíme korením.

 

Dobrú chuť!

Diskusia