Špargľovo karfiolová polievka
Polievky - Recepty

Recept na 6 porcií krémovej polievky.
Potrebujeme:
- 1kg nasekaného karfiolu
- 500g čerstvej stonkovej špargle
- 4 hrnčeky zeleninového vývaru
- ½ lyžičky soli
- ½ lyžičky korenia
- štipka kajenského korenia
Postup:
Predhrejte rúru na 200.°C
Umiestnite špargľu a karfiol na plech. Pečieme na 200°C 15 až 20 minút, alebo kým sú končeky špargľe mäkké a karfiol začína tmavnúť.
Do veľkého hrnca dáme vývar, pridáme špargľu a karfiol a privedieme k varu. Varíme 10 minút, alebo kým sa zelenina nezačne rozpadávať. Použijeme ponorný mixér a rozmixujeme dohladka. Pridáme soľ a korenie podľa chuti.
Dobrú chuť!
Diskusia