Chia semienka
Aktuality - HIT
Ak ste ešte neobjavili čaro chia semienok, tak určite stoja za vyskúšanie. Chia semená (Salvia hispanica) boli tajnou “super potravinou” už v dobách starodávnych civilizácií (aztékov, mayov) a boli aj vysoko cenené. Pestovanie chia semienok je pomerne náročné a vyžaduje si konkrétnu nadmorskú výšku. Lístky obsahujú vysoký podiela oleja, ktorý je zároveň veľmi účinný repelent proti hmyzu. Preto nie je nutné používať pri jej pestovaní žiadne pesticídy.
Chia semienka obsahujú:
- vápnik – 5 krát viac vápnika, ako v mlieku,
- bielkoviny – 2 krát viac bielkovín, ako obsahujú ostatné semená,
- draslík – 2krát vica draslíku ako v banánoch
- antioxidanty – 3 krát viac antioxidantov, ako v čučoriedkach,
- železo – 3 krát viac železa ako v špenáte,
- omega 3 a 6 mastné kyseliny – až o 80% viac, ako v ľanových semiačkach,
- množstvo vlákniny,
- vitamíny skupiny B.
Výhody chia semienok:
- podporujú zdravie srdca a cievneho systému, upravujú krvný tlak,
- znižujú hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi,
- stabilizujú hladinu cukru v krvi,
- podieľajú sa na budovaní tenkých svalových vlákien,
- detoxikujú organizmus,
- pomáhajú v boji proti Alzheimerovej chorobe,
- podporujú dobrú náladu, koncentráciu a pamäť,
- dodáva telu energiu.
Upozornenie:
CHIA semienka znižujú krvný tlak. Pozor si musia dávať ľudia s nízkym krvným tlakom, napríklad ľudia v staršej vekovej skupine. Ľudia, ktorí majú srdcové problémy, alebo užívajú lieky na riedenie krvi (napr.warfarin, anopyrin ) by nemali konzumovať tieto semienka.
Je preukázané, že konzumáciou CHIA semienok si môžeme zlepšiť celkové zdravie, však rovnako ako pri iných veciach platí “všetko s mierou”.
Chia semienka je možné konzumovať ako jedno hlavné jedlo dňa napríklad na raňajky, alebo ako doplnok do šalátov, omáčok, sa pridávajú do jogurtov, ovsených vločiek, raňajkových cereálií, šalátov, polievok, obľúbených nápojov alebo na sendviče a v kombinácii s množstvom ďalších jedál.
Diskusia