Polievka zo sladkých zemiakov a jabĺk

Veľmi príjemnú sladkastú chuť tejto polievky si určite zamilujete. Jablká by mali byť sladké, červené. Celá príprava 2 porcií trvá približne 40 minút.

Potrebujeme:

• 120g masla
• 1 hrnček žltej cibule, nakrájanej na kocky
• 1 hrnček sladkých jabĺk, ošúpaných, bez jadier, nakrájaných na kocky
• 1 hrnček sladkých zemiakov (batatov), ošúpaných, nakrájaných na kocky
• 2½ hrnčeka kuracieho, alebo zeleninového bujónu
• 1 hrnček ricotty (nepovinné)
• ¼ hrnčeka javorového sirupu
• soľ, korenie

Postup:

Vo väčšom hrnci roztopíme maslo. Pridáme cibuľu, zemiaky a jablká, varíme pokým bude cibuľa sklovitá. Pridáme vývar a varíme asi 20-30 minút, pokiaľ ingrediencie nebudú mäkké. Rozmixujeme, pridáme javorový sirup a ricottu podľa chuti. Dochutíme a podávame.

Dobrú chuť!

Podobné články:

Jarná polievka s petržlenovými hranolkami Tekvicová polievka Pórovo zemiaková krémová polievka Špargľovo karfiolová polievka Mrkvová polievka s koriandrom