Kokosové rezy

Dezerty - Recepty

Kokosové rezy bez múky.

Potrebujeme:

CESTO:

  • 5 bielok
  • 200g kokosu
  • 3 PL medu alebo javorového sirupu

PLNKA:

  • 5 žĺtkov
  • 1/2 balíka 100% želatíny
  • 5 PL vody
  • 350 ml mlieka (kokosové, ryžové,…)
  • 3 PL medu alebo javorového sirupu
  • 3 PL bieleho jogurtu
  • 30g kokosu

V miske vyšľaháme bielka, kokos a med. Vzniknuté cesto vylejeme do papierom na pečenie vystlatej formy. Pečieme 20 minút na 175 stupňoch do zlatista. 

Kým sa cesto pečie, pripravíme si žĺtkový puding. Želatínu si v hrnci zmiešame s 5 PL vody a necháme napučnieť. Potom pridáme žĺtky, med a poriadne premiešame. Pridáme mlieko a vzniknutú hmotu za stáleho miešania varíme. Keď puding začína vrieť, pridáme kokos. Po 3 minútach odstavíme puding a primiešame biely jogurt.

Keď je cesto hotové a vychladené, rozrežeme ho na polovicu a jednu časť uložíme do menšej formy. Na túto vrstvu vylejeme žĺtkový puding a prikryjeme druhou časťou kokosového cesta. V uzavretej nádobe odložíme do chladničky a necháme stuhnúť.

Podobné články:

Trojfarebný koláč Cuketové lievance Kokosovo banánový puding Plnené palacinky Špaldové palacinky s ovocím

Diskusia