Cuketové špagety s bazalkovým pestom

Ľahké jedlo, ktoré zasýti. Na prípravu môžete použiť špiralizér, s ktorým sa dajú vytvoriť krásne špagety.

Potrebujeme:

• 2 veľké cukety
• olej (olivový, kokosový, repkový,..)
• čerstvá bazalka
• strúčik cesnaku
• orechy (kešu, píniové,… podľa toho, ktoré tolerujeme)
• soľ
• korenie

Cukety si najprv očistíme od zelenej šupky. Na vytvorenie cuketovým špagiet môžeme použiť stroj (na internete ho nájdete pod názvom „spirali“ alebo „spirooli slicer“) alebo nám stačí aj obyčajná škrabka. Nakrájame ich ma slíže podobné špagetám. Bazalkové pesto si pripravíme tak, že do mixéra dáme bazalku, olivový olej, cesnak, orechy, soľ a korenie. Zmes z mixéru nalejeme na cuketové špagety a dobre zamiešame.

Podobné články:

Cuketové lievance Špagety s pistáciami Špaldové cestoviny s rukolovým pestom Cuketová nátierka Cuketa plnená pšenom